Glutensiz beslenme ile yeni tanışan herkesin aklını karıştıran ortak konulardan biri; glutensiz un çeşitleri. Günümüzde market raflarında ve çevrimiçi platformlarda birçok glutensiz unla karşılaşmak mümkün (Çok şükür 🙂 ) Bugün …
Kategori:
Çölyak
-
-
ÇölyakGlutensiz Beslenme
Çölyak ve Glutensiz Beslenme
Yazan: Çölyak VakfıYazan: Çölyak Vakfı 159 görüntülenmeGluten; buğday, çavdar ve arpada bulunan bir protein grubudur. Çölyak tanısı almış bireylerin ömür boyu glutensiz beslenmesi gerekmektedir. Çölyak hastalığı için bilinen tek tedavi yöntemi ömür boyu glutensiz diyettir. Gluten …
-
Çölyak hastalığı diğer bir adıyla gluten enteropatisi, buğday, arpa ve çavdar gibi ürünlerde bulunan glüten adlı proteinin vücuda alınması ile ortaya çıkan otoimmün ve genetik yatkınlığı olan bir hastalıktır. Bağışıklık …